Oudejaarsavond
Dinsdagavond 31 december 2024
( volzet )
- Cava "Marques de Terrabona", Brut | feestelijk trio van tapas
- Terrine van ganzenlever | knolselder | chutney van mango | compte van vijg | brioche-broodje
- kabeljauw uit Groenland | kruidenkosrt | coulis van Taurito-tomaat met basilicum | olie van verfijnde groene kruiden | mosterdsla
- Sorbet van William's Peer met zijn eau-de-vie de Poire William's F. Meyer
- Waaier van damhert | peertje vuurrood | Brussels lof | sausje van Luikse stroop | sneeuwballetjes van polderaardappel
- The End of 2024 | gebak - chocolade | pipette van fruit | explosie van smaken
- Mokka of Mighty Leaf thee | versnaperingen hartig zoet
Prijs menu met geselecteerde wijnen of alcoholvrije wijnen en water inbegrepen tot aan de koffie: € 145,- per persoon
Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met bubbels aangeboden door de chef en het ganse Retro-team.
Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met bubbels aangeboden door de chef en het ganse Retro-team.
