Retromenu

Onze succesformule:
Een driegangenmenu met telkens minimum vijf keuzes per gang, voor een vaste prijs van 60 euro.

Wenst u liever één gerecht? Dat kan natuurlijk ook. De individuele prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook suggesties beschikbaar!

Keuze voorgerechten

Carpaccio van Blauw – wit \| truffelmayonaise \| pesto \| Parmigano Reggiano	€ 28,50
Bouillabaisse zoals te Port Grimaud \| rouille \| gruyère-kaas \| toast	€ 30,50
Polderaardappel \| grijze garnaal uit Oostende \| mousseline \| rucola	€ 29,50
Gegratineerde Sint-Jacobsnootjes \| sliertjes van primeurgroentjes \| wittewijnsaus	€ 28,50
Gebakken ganzenlever \| knolselder\| chutney van mango – ananas \| sausje oude port	€ 29,50
Huisgemaakte garnaalkroketjes \| Oostendse grijze garnaal \| gefruite peterselie	€ 28,50

Keuze hoofdgerechten

Gebakken slibtongen \| Boerenboter \| verse mayonaise \| Retro frietjes	€ 32,-
Geelvintonijn \| Pesto de Genevosé \| \| Aïoli \| gefrituurde charlotte-aardappel \| mosterdsla	€ 32,-
Filet Mignon “Hollsteiner” \| Parijse champigon roomsausje \| Retro frietjes \| krokant slaatje	€ 32,-
Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland \| kruidenkorst \| najaarsgroen \| thijmroom \| gratin aardappel	€ 34,-
Damhertfilet \| eerste wildgarnituur \| Gratin dauphinois	€ 34,-
Argentijnse Rib-eye \| Bearnaise \| najaarsgroentjes \| Retro frietjes ( suppl. € 7)	€ 37,-
Hartzwezerik \| Spaanse Xeres \| herfstweelde ( suppl. 10 €)	€ 40,-

Keuze nagerechten of koffie / Viva Sara thee

Australische Pavlova – meringue \| rood fruit van bij ons \| coulis	€ 11,-
Dame blanche	€ 11,-
Warm appeltaartje \| vanilleroomijs	€ 12,-
Crème brûlée \| old fashion \| on fire	€ 11,-
Moelleux van chocolade \| vanilleroomijs	€ 12,-
Sorbet van William’s peer\| Eau de vie de poire	€ 12,-
omgekeerde flan \| brésilienne nootjes \| chocolade Karamel wafel \| boterdeeg	€ 11,-
Ierse koffie \| Normandische koffie \| Franse koffie \| Hasseltse koffie....	€ 10,-
Koffie met versnaperingen	€ 4.50,-
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen	€ 5.50,-