Kerstavond

• Cava "Marques de Terrabona", Brut | feestelijk trio van tapas
• Carpaccio van damhert uit Nieuw-Zeeland | truffelmayonaise | pesto | party-tomaat
• Zeebaars | confetti van wortel versus courgette | witte wijnsaus | kruidenolie | venusschelpjes
• Sorbet van William's Peer met zijn eau-de-vie de Poire William's F. Meyer
• Fazantehen | peertje vuurrood | Brussels lof | sausje van dragon | sneeuwballetjes van polderaardappel
• Gebakje "Merry Christmas" | chocoladecreatie | infuus van rood fruit | crumble
• Mokka of Mighty Leaf thee | versnaperingen hartig zoet