Oudejaarsavond

Zondagavond 31 december 2023
VOLZET

Cava "Montesquius", Sant Sadurni d'Anoia | feestelijk trio van tapas
In het huis gemarineerde Gravad Laks zalm | versie 2.0 | crème feuilleté van fijne tuinkruiden | toast
Gegratineerde Sint-Jacobsschelpjes | sliertjes van wintergroentjes | roomsausje van Sauvignon Blanc uit Chili
Sorbet van William's Peer met zijn eau-de-vie de Poire William's F. Meyer
Rollade van fazant | peertje vuurrood | Brussels lof | roomsausje met slangenkruid | sneeuwballetjes van polderaardappel
The End of 2023 | gebak - chocolade | pipette van fruit | explosie van smaken
Mokka of Mighty Leaf thee | versnaperingen hartig zoet

Prijs menu met geselecteerde wijnen of alcoholvrije wijnen en water inbegrepen tot aan de koffie: € 140,- per persoon

Om middernacht heffen we het glas op het nieuwe jaar met bubbels aangeboden door de chef en het ganse Retro-team.