Restaurant Retro op Facebook

Retromenu

10/03/2020 - 27/04/2020

St-Jacobsoester/ zalf van pastinaak/ krokantje van varkenspoot/ jus van garnaal/ crumble van hazelnoot

of

Karnemelkstampers/grijze garnalen/ wijtingfilet Butterfly/ 2.0 versie

***

Waaier van eendenborst/ salsa van 3 pepers/ fun-tomatoes/ eerste lentegroen/ grof zout from Ibiza

Of

Royale kabeljauw/ geprakte Polderaardappel/ preisnippers/ witte mechelse asperges gebakken met Parmigiano Reggiano

***

Finger/ gebakje Mascarpone/ karamel van passievrucht/ Biscuit van olijfolie/ spiegel van melkchocolade

***

Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden.

(Wij serveren elk menu per tafel!)

Passende wijnen:

La Grande Crevette, Sud de France, Sauvignon Blanc, ‘18

Grand Bateau ( cfr Chât. Beychevelle), Bordeaux, ‘16

Prijs per persoon:

Menu : 50 €

Supplement aangepaste wijnen/ alcoholvrije wijnen :  15 €

 

Lentefestijn

10/03/2020 - 27/04/2020

Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/ Champagne “Marniquet” (suppl. € 5.00)/ Wandeling van 3 Lente tapas

***

St-Jacobsoester/ zalf van pastinaak/ krokantje van varkenspoot/ jus van garnaal/ crumble van hazelnoot

of

Karnemelkstampers/grijze garnalen/ wijtingfilet Butterfly/ 2.0 versie

***

hamburger/ Crispy duc/ gebakken ganzenlever/ Montrueux de Viroflay/ oude port

***

Ijskoud/ Mechelse asperges

***

Waaier van eendenborst/ salsa van 3 pepers/ fun-tomatoes/ eerste lentegroen/ grof zout from Ibiza

Of

Royale kabeljauw/ geprakte Polderaardappel/ preisnippers/ witte mechelse asperges gebakken met Parmigiano Reggiano

***

Een stukje kaas/ blauw - hard - zacht/ uitgelezen selectie ambachtelijke creaties / kaashuisje Dierickx Visschers

(supplement € 10).

***

Finger/ gebakje Mascarpone/ karamel van passievrucht/ biscuit van olijfolie/ spiegel van melkchocolade

***

Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden. 

(Wij serveren elk menu per tafel!)

Passende wijnen:

La Grande Crevette, Sud de France, Sauvignon Blanc, ‘18

Finca Bacara YEYA, Chardonnay – Moscatel

  de Alejandria ’18, Spanje

Grand Bateau ( cfr Chât. Beychevelle), Bordeaux, ‘16

Prijs per persoon:

Menu : 70 €

Supplement aangepaste wijnen/ alcoholvrije wijnen : 20 €