Retromenu
28/07/2020 – 20/09/2020
Mini Bouillabaisse/ kaastoast van stokbrood/ Rouille/ zoals in Le port de St-Tropez
Of
Carpaccio van Belgisch rundblauw – wit/ notensla/ Parmigiano Reggiano/ basilicum/ geroosterde denappelpitjes
***
Ribstukje van Australisch lam/ kruidenkorst/ Summervibes/ krielaardappel
Of
Klassieker/ Zeeuwse mosselen/ Retro-style/ Frietje van bij ons
***
Frisco/ bergamot met vanille/ zanddeegje gedompeld in witte chocolade/ speels afgewerkt met bloemetjes/ gevriesdroogd fruit
***
Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden.
Prijs per persoon:
La Grande Crevette, Sud de France, Sauvignon Blanc, ‘18
Grand Bateau ( cfr Chât. Beychevelle), Bordeaux, ‘16
Prijs per persoon:
Menu: 50 €
Suppl. passende wijnen/ alcoholvrije wijnen: 15 €
(Wij serveren elk menu per tafel!)
zomerfestijn
28/07/2020 – 20/09/2020
Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/Champagne “Marniquet” (suppl. € 5.00)/ Wandeling van 3 zomer tapas
***
Mini Bouillabaisse/ kaastoast van stokbrood/ Rouille/ zoals in Le port de St-Tropez
Of
Carpaccio van Belgisch rundblauw – wit/ notensla/ Parmigiano Reggiano/ basilicum/ geroosterde denappelpitjes
***
Langoustine/ ganzenleverterrine/ Pata negra de Bellota/ jus langoustine
***
Oostendse ongepelde garnaal/ uit het vuistje/ versus Rodenbach
***
Ribstukje van Australisch lam/ kruidenkorst/ Summervibes/ krielaardappel
Of
Klassieker/ Zeeuwse mosselen/ Retro-style/ Frietje van bij ons
***
Parelende explosie/ soepje van fruit/ muscato d’Asti
(supplement € 10).
***
Frisco/ bergamot met vanille/ zanddeegje gedompeld in witte chocolade/ speels afgewerkt met bloemetjes/ gevriesdroogd fruit
***
Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden.
Passende wijnen:
La Grande Crevette, Sud de France, Sauvignon Blanc, ‘18
Grand Bateau ( cfr Chât. Beychevelle), Bordeaux, ‘16
Prijs per persoon:
Menu : 50 €
Supplement aangepaste wijnen/ alcoholvrije wijnen : 20 €