Retromenu

03/12/2018 - 28/01/2019

St-Jacobsoester/ Broccoli/ Oostendse grijze garnalen/ krokantje van pijlinktvis/ jus van garnaal

***

Op lage temperatuur gegaarde Fazantehen/ Boerenkool/ toets van slangenkruid/ cranberry's/ goudgeel van Panko-aardappel

***

Chocolade zanddeeg/ hazelnoot uit Piëmonte/ Mexicaanse ganache/ cacaoroomijs

***

Mokka of mighty Leaf thee/ zoetigheden

La Voliera, Puglia, Chardonnay ‘147, Italie

Château Fontareche, Cuvée Pierre Mignard ’16, Corbières

 ( wij serveren elk menu per tafel)

 Menu : 46 €

Supplement passende wijnen/ alcoholvrije wijnen :  15 €

(Wij serveren elk menu per tafel!)

Feestfestijn

03/12/2018 - 28/01/2019

Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/

Champagne Jean-Pierre Marniquet (suppl. € 5.00)/

wandeling van 3 winter tapas

***

St-Jacobsoester/ Broccoli/ Oostendse grijze garnalen/ krokantje van pijlinktvis/ jus van garnaal

***

Traag gegaard Buikspek/ Hérétique-bier uit Heule/ wortel/ nieroogkreeftje kort gebakken/ espuma van Wynendalekaas

***

Ijskoud van Gin Tonic/ The original Gordons – Schweppes Indian Tonic