Retromenu
9/06/2020 - 27/07/2020
Mechelse asperges versie 2.0/ vlaamse wijze/
hemels lekker
Of
Zeeduivel/ broccoli/ mousse bloemkool/ jus grijze garnaal/
Krokantje van nori en zeealgen
***
Parelhoen/ tapenade van Sud’n Sol tomaat/ bordelaise/
Lentebom van groentjes/ Gebakken asperges
Of
Zeebaars/ kruidenkorst crostini/ torentje van courgette – tomaat - Mozarella di bufala/ gebakken asperges
***
Choux krokant/ speculoos ijs versus vanille ijs/
vergezeld met een gelée van citroengras
***
Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden.
Passende wijnen:
Borgo del Trulli “ Vermentino “, Puglia - ,Italiê, ‘18
La marotte, Bordeaux, Familie Thienpont, dominant Merlot, ‘15
Prijs per persoon:
Menu: 50 €
Suppl. passende wijnen/ alcoholvrije wijnen: 15 €
(Wij serveren elk menu per tafel!)
Lentefestijn
9/06/2020 - 27/07/2020
Cava “Montesquius”, Sant Sadurni d’Anoia/
Champagne “Marniquet” (suppl. € 5.00)/
Wandeling van 3 lente tapas
***
Mechelse asperges versie 2.0/ vlaamse wijze/
hemels lekker
Of
Zeeduivel/ broccoli/ mousse bloemkool/ jus grijze garnaal/
Krokantje van nori en zeealgen
***
Huisgemaakte kroket van Grijze garnaal uit Oostende
***
Sorbet van Champagne Marniquet/ verrijkt met Supasawa
Blended citrus mix
***
Parelhoen/ tapenade van Sud’n Sol tomaat/ bordelaise/
Lentebom van groentjes/ gebakken asperges
Of
Zeebaars/ kruidenkorst crostini/ torentje van courgette – tomaat - Mozarella di bufala/ gebakken asperges
***
Camembert au calvados/ calvados Coquerel Hors d’Age/ Kaashuisje - Dierickx Visschers
(supplement € 10).
***
Choux krokant/ speculoos ijs versus vanille ijs/
vergezeld met een gelée van citroengras
***
Mokka of thee/ huisgemaakte zoetigheden.
(Wij serveren elk menu per tafel!)
Passende wijnen:
Borgo del Trulli “ Vermentino “, Puglia - ,Italiê, ‘18
Tre Fiori “Greco di Tufo, Campina – Italiê,’17
La marotte, Bordeaux, Familie Thienpont, dominant Merlot, ‘15
Prijs per persoon:
Menu: € 70
Supplement passende wijnen/ alcoholvrije wijnen: €20