Restaurant Retro op Facebook Restaurant Retro op Instagram

Retromenu 2.0

Een meerkeuzemenu voor een

vaste prijs van 58 euro

Wenst u liever 1 gerecht? Dat kan natuurlijk ook! de prijs staat erbij vermeld.

Steeds ook Suggesties.

( dit zijn onze gerechten vanaf 20 januari 2023)

OPGELET: zaterdagavond 11 februari en dinsdag 14 februari serveren wij enkel ons Valentijnmenu

Voorgerechten:

Winterwandeling van Jamon Pata negra Bellota Ibérico | De beste ham ter wereld genoemd 27.50€

Zeetong | krokant van Nabashigarnaal | broccoli | zalf van bloemkool  28,50€

Gamba’s Black Tiger – wild catch| Thaïse kruidenboter | mosterdsla 26,50€          

Gegratineerde Sint-Jacobsnootjes | Sliertjes van herfstgroentjes | mosterdsla | spek 27.50€

Gebakken eendenlever | sausje oude port | chutney mango | knolselder 27.50€

Warme oester | Champagneroomsaus | Gruyère-kaas 28.50€

Hoofdgerechten:

Filet Mignon “Hollsteiner” | Béarnaise| Retro frietjes | krokant winter 32€

Lamsribstukje uit Nieuw- Zeeland | kruidenkorst | wintergroen | thijmroom 34€

Rollade van Parelhoenfilet | sausje van Italiaanse truffel | polderaardappel | wintergroen 33€

Hartzwezerik | Spaanse Xeres | herfstweelde ( suppl. 10 €) 40€

In de oven gegaarde roodbaars | gebakken prei| sabayon van graantjesmosterd Pommery  32€

Gebakken slibtongen | Boerenboter | verse mayonaise | Retro frietjes 31€

Dessert:

Ijscreatie van de chef |crumble van chocolade| pipette van coulis |rood fruit 10€

Chocoladeijs versus Intense mousse van Ruby chocolade 10 €

Dame blanche | Retro 2.0 | New style 10€

Warm appeltaartje | vanilleroomijs 11€

Crème brûléé | old fashion | on fire 11€

Moëulleux van chocolade | vanilleroomijs 11 €

Roomsoesje van passievrucht | toets van praliné 10 €

Koffie met versnaperingen 4.35€

Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen 5.25€