Retromenu
Een meerkeuzemenu voor een vaste prijs van 58 euro
Wenst u liever 1 gerecht? Dat kan natuurlijk ook! de prijs staat erbij vermeld.
Steeds ook Suggesties.
Keuze voorgerechten:
Carpaccio van blauw – wit | truffelmayonaise | pesto | Parmigano Reggiano €28,50
Yaki gamba’s à la plancha | tapenade van Sud’n Sol tomaat | Thaïse kruidenboter €30,50
Polderaardappel | grijze garnaal uit Oostende | mousseline | rucola €29,50
Gegratineerde Sint-Jacobsschelpjes | sliertjes van groentjes €28,50
Gebakken ganzenlever | knolselder | chutney van mango – ananas | sausje oude port €29,50
De wereldberoemde vitello tonato uit Piemonte | kalfsvlees - tonijn | appelkappertjes €28,50
Keuze hoofdgerechten:
Gebakken slibtongen | boerenboter | verse mayonaise | Retro frietjes €32
Zeewolf filet | stoemp met spekjes | sausje van Noilly prat | mosterdsla €32
Filet Mignon “Hollsteiner” | salsa van 3 pepers-room | Retro frietjes | krokant slaatje €32
Lamsribstukje uit Nieuw-Zeeland | kruidenkorst | najaarsgroen | thijmroom €34
Damhertfilet | eerste wildgarnituur | kroketje van polderaardappel met panko (suppl. €5) €35
Argentijnse Rib-eye | bearnaise | najaarsgroentjes | Retro frietjes (suppl. €7) €37
Hartzwezerik | Spaanse Xeres | herfstweelde (suppl. €10) €40
Keuze nagerechten:
Mini frisco van framboos | rood fruit | coulis €11
Australische Pavlova – meringue | rood fruit van bij ons | coulis €11
Dame blanche | Retro 2.0 | New style €11 Warm appeltaartje | vanilleroomijs €11
Crème brûlée | old fashion | on fire €11 Moelleux van chocolade | vanilleroomijs €12
Sorbet van Williams peer | eau de vie de poire €12
Koffie met versnaperingen €4,35
Viva Sara thee naar keuze met versnaperingen €5,25